江苏省天鹏服饰有限责任公司关于职工食堂服务外包项目的征求意见公告
江苏省天鹏服饰有限责任公司关于职工食堂服务外包项目的征求意见公告
(招标编号：天鹏服饰-JY-2024-015)
项目所在地区：江苏省徐州市
一、招标条件
本职工食堂服务外包已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为， 招标人为江苏省天鹏服饰有限责任公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为其他。
二、项目概况和招标范围
规模： 详见公告
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
职工食堂服务外包
三、投标人资格要求
职工食堂服务外包:
详见公告
本项目不 允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：2024-04-18 09:00到2024-04-25 17:00
获取方式：/
五、投标文件的递交
递交截止时间：2024-04-25 17:00
递交方式：详见公告
六、开标时间及地点
开标时间：2024-04-26 17:00
开标地点：详见公告
七、其他
江苏省天鹏服饰有限责任公司将于近期就职工食堂服务外包项目釆用竞争磋商方式进行采购。现就拟定的本项目竞争磋商文件进行公示，并向潜在供应商公开征询意见。附件中的竞争磋商文件为非正式竞争磋商文件，正式竞争磋商文件详见后续竞争磋商公告。
一、征求意见范围
(一)采购需求：
1.釆购标的需实现的主要功能或者目标，以及为落实采购等政策需满足的要求；
2.釆购标的需执行的相关标准、规范；
3.釆购标的需满足的质量、安全、技术规格、物理特性、服务标准、时限等要求；
4.采购标的数量、釆购项目交付或者实施的时间和地点；
5.采购标的的验收标准；
6.釆购标的的其他技术、服务等要求。
(二)釆购文件
1.釆购需求是否完整，是否存在倾向性条款；
2.供应商资格条件是否存在排他性条款；
3.评分细则设置是否合理；
4.釆购文件是否存在含糊不清、相互矛盾、多种含义条款；
5.釆购文件是否存在其他违法违规行为。
二、意见的提交方式
请各提出意见的潜在供应商应于2024年4月25日前将书面意见送至江苏中际招标代理有限公司，地址：江苏省徐州市云龙区绿地商务城领海办公楼5#1908室。同时将书面材料的电子文档发送至邮箱：544840407@qq.com，联系人：赵茜茜，联系电话：0516-83205102。
三、合格的意见和建议书要求
1.针对竞争磋商文件内容提出意见和建议的，需明确有意见的竞争磋商文件内容所在页数和行数，并说明提出意见的理由和依据；
2.潜在供应商须在书面材料上加盖单位公章，注明联系人、联系电话等通讯方式；
3.对逾期送达或者未按照本公告要求提交书面意见的，将不予接受。对提供虚假材料或者恶意扰乱采购正常秩序的，按规定提请采购监管部门处理。
江苏省天鹏服饰有限责任公司
2024年4月18日
附：职工食堂服务外包竞争磋商文件(征询意见稿)
八、监督部门
本招标项目的监督部门为。
九、联系方式
招 标 人： 江苏省天鹏服饰有限责任公司
地 址： /
联 系 人： /
电 话： /
电 子 邮 件： /
招 标 代 理 机 构： 江苏中际招标代理有限公司
地 址： 徐州市云龙区绿地商务城(B6-1地块)5幢1单元1925号联 系 人： 赵茜茜
电 话： 0516-83205102
电 子 邮 件： 544840407@qq.com
竞
争
磋
商
文
件
项目编号：天鹏服饰-JY-2024-015
采 购 人：江苏省天鹏服饰有限责任公司
项目名称：职工食堂服务外包
采购代理机构：江苏中际招标代理有限公司
二〇二四年四月
1
竞争磋商邀请函
(供应商)：
江苏中际招标代理有限公司(以下简称"采购代理机构")受采购人江苏省天鹏服饰有限责任公司的委托，对职工食堂服务外包项目采取竞争磋商采购方式确定供应商。如贵单位有意参与，请按以下竞争磋商文件(以下简称磋商文件)要求参加磋商。
一、供应商资格条件
(1)具有独立承担民事责任的能力；
(2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
(3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
(4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
(5)参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。
说明：
1、本项目不接受联合体参与采购活动。
2、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。
3、对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、严重违法失信行为记录名单及其他不符合相关法规规定条件的供应商，拒绝其参与采购活动。
二、磋商文件的获取及时间
购买磋商文件时须提供以下资料复印件加盖公章：
1、营业执照复印件；
2、报名单位法人授权委托书(加注联系电话和电子邮箱)；磋商文件售价人民币300元/份，售后不退。
时间：2024年 月 日9:00 至2024年 月 日17:00(节假日休息)。
地点：江苏省徐州市云龙区绿地商务城领海办公楼5#1908室。
联系电话：0516-83205102
开户行：徐州农村商业银行股份有限公司彭园支行
户 名：江苏中际招标代理有限公司
账 号：3203020171010000003980
行号: 314303000180
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三、提交响应文件要求
提交首次响应文件时间：2024年 月 日14:00-14:30。
提交首次响应文件地点：江苏省徐州市云龙区绿地商务城领海办公楼 5#1917室。
首次响应文件提交的截止时间：2024 年 月 日 14:30，在截止时间后送达的响应文件为无效文件，将被拒收。
首次响应文件开启时间：2024年 月 日14:30。
联 系 人：赵茜茜 联系电话：0516-83205102
供应商需向本公司提交密封的首次响应文件，一式叁(3)份，正本壹(1)份，副本贰(2)份，需注明正本副本字样。正本和副本放入一个封袋，封袋上需注明"于2024 年 月日14:30 之前不准启封"及"天鹏服饰-JY-2024-015"的字样，并在封袋密封口处加盖供应商公章。
本公司不接受不按要求密封、未盖公章、份数不够的响应文件。在截止时间后送达的响应文件为无效文件，将被拒收。
响应文件正、副本均不退还供应商，若采购人需要成交供应商的响应文件，由采购代理机构提供给采购人。
四、报价要求
供应商报价为要约，同意本公司无承诺表示时视为未成交，同意本公司认为必要时可重新进行竞争磋商采购或采取其它方式采购。
按照《磋商报价表》要求填写首次报价。
五、磋商保证金
本项目无磋商保证金。
六、采购需求：详见《项目要求》。
七、采购预算：详见《项目要求》。
八、响应文件编制要求
(一)承诺书(加盖公章，格式见《磋商文件》附件，必须提供，否则在符合性审查时按照投标无效处理)；
(二)磋商报价(首次)
磋商报价表(加盖公章，格式见《磋商文件》附件，必须提供，否则在符合性审查时按照投标无效处理)；
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(三)分项价格表(加盖公章，格式见《磋商文件》附件)，必须提供，否则在符合性审查时将被作为无效响应处理)；
(四)其他文件，包括：
1、供应商的资格证明文件(必须提供，否则在资格性审查时按照投标无效处理)：①合法有效的法人的营业执照复印件，或事业单位法人证书复印件，或民办非企业单位登记证书复印件；
②具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料复印件(即提供供应商的至少 2名为本项目服务的人员的劳动合同(书)复印件)；
③财务状况报告(即提供供应商的本项目开标时间前 6个月内任何时间的资产负债表、利润表复印件各一份；或提供供应商上年度财务报告；或提供供应商的本项目开标时间前6个月内银行出具的资信证明复印件)；
④供应商的本项目开标时间前 6 个月内任何 1 个月的依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料复印件各一份(依法免税或不需要缴纳社会保障资金的供应商,提供相应文件证明其依法免税或不需要缴纳社会保障资金)；
⑤供应商参加采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明(原件，格式见《磋商文件》附件)。
2、授权委托书(加盖公章，格式见《磋商文件》附件，必须提供，否则在符合性审查时按照投标无效处理)；
3、授权委托书中受托人身份证复印件；
4、偏离表(加盖公章，格式见《磋商文件》附件)，必须提供，否则在符合性审查时将被作为无效响应处理)；
5、服务方案；
6、供应商业绩；
7、供应商评价。
注：
1.首次响应文件应装订成册，编制目录，注明页码，并在正本上逐页加盖印章(公章)或由《授权委托书》中受托人签字(《磋商文件》要求加盖印章(公章)的必须加盖印章(公章))。副本可以是正本的复印件。
2.供应商应当按照磋商文件的要求编制响应文件，并对其提交的响应文件的真实性、4
合法性承担法律责任。
九、在磋商过程中，经采购人同意，磋商小组可以根据磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款。
十、评审方法和评审标准
1、评审方法：综合评分法。
2、评审标准：详见《评分细则》。
十一、评审程序
1、通过资格性和符合性审查的供应商，由磋商小组采用综合评分法对提交的响应文件进行综合评分。
2、磋商小组应当根据综合评分情况，按照评审得分由高到低顺序推荐3名以上成交候选供应商，并编写评审报告。评审得分相同的，按照报价最优惠的顺序推荐。
3、在磋商过程中，符合要求的供应商只有2家的，竞争磋商采购活动可以继续进行。
十二、成交确认
采购人应当在收到评审报告后 5个工作日内，从评审报告提出的成交候选供应商中确定1家成交供应商。
十三、采购人有权对供应商的响应文件的真实性进行核实。如供应商不能提供有效文件，江苏中际招标代理有限公司将根据客观事实，有权取消成交供应商，没收供应商的保证金，同时供应商承担相应的法律责任。
十四、采购人与成交供应商应当在成交通知书发出之日起30日内，按照磋商文件确定的合同文本以及采购标的、规格型号、采购金额、采购数量、技术和服务要求等事项签订采购合同。
十五、签订合同前，采购人有权要求成交供应商提交其响应文件中所有复印件的原件，以备核查。如成交供应商不能在采购人规定的时间内向采购人提供原件，将被采购人认定为具有 "提供虚假材料谋取中标、成交的"情形，并承担相应的法律责任。特别要求的除外。
十六、竞争磋商文件的澄清或者修改
提交首次响应文件截止之日(即"首次响应文件提交的截止时间")前，采购代理机构可以对已发出的竞争磋商文件进行必要的澄清或者修改，澄清或者修改的内容作为竞争磋商文件的组成部分。澄清或者修改的内容以所发布的本项目的"更正公告"的附件的形5
式通知所有获取竞争磋商文件的供应商。发布本项目的"更正公告"后采购代理机构已尽通知义务。敬请各所有获取竞争磋商文件的供应商关注本项目的"更正公告"及附件，否则，将自行承担相应的风险。
十七、供应商认为磋商文件存在不合理条件，对供应商实行差别或者歧视性待遇，使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式提出质疑。
十八、成交供应商在被授予合同前，向江苏中际招标代理有限公司缴纳代理服务费，收费标准见附件。
十九、成交供应商在被授予合同前，按照合同草案条款载明的要求向采购人缴纳履约保证金。
二十、成交结果公告
本次磋商成交结果公告网址:(http://jssjyglj.jiangsu.gov.cn/index.html)和(http://bulletin.cebpubservice.com/)。
二十一、本次项目联系事项：
采购代理机构：江苏中际招标代理有限公司
联系人：赵茜茜 电话：0516-83205102
地址：江苏省徐州市云龙区绿地商务城领海办公楼5#1908室
附件：
1、《评分细则》
2、《项目要求》(采购需求)
3、《磋商报价表》
4、《分项价格表》
5、《偏离表》
6、《合同草案条款》
7、《承诺书》
8、《授权委托书》
9、《供应商参加招标采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明》
10、《招标代理服务收费标准》
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1、评分细则
项目 评分细则
采用低价优先法计算，即满足磋商文件要求且最后磋商报价最低的供应商的价 格 分
价格为磋商基准价，其价格分为满分。其他供应商的价格分统一按照下列公式计(20分)
算：磋商报价得分=(磋商基准价/最后磋商报价)×20
对方案内容的全面性、可行性、针对性进行评价：
内容的全面性(2分)：全面具体详实得2分，较全面得1分；存在
食品质量 缺陷得0分；
控制方案 可行性(2分)：切实可行得2分，较切实可行得1分，可行性欠缺(6分) 得0分；
针对性(2分)：针对性强得2分，针对性较强得1分，针对性欠缺
得0分。
对食品卫生、人员卫生、环境卫生，垃圾处理，餐厅环境管理方案等
内容的全面性、可行性，针对性进行评价：
内容的全面性(2分)：全面具体详实得2分，较全面得1分；存在
卫生管理
缺陷得0分；
控制方案
可行性(2分)：切实可行得2分，较切实可行得1分，可行性欠缺
(6分)
得0分；
针对性(2分)：针对性强得2分，针对性较强得1分，针对性欠缺
服务方案
得0分。
(30分)
对方案内容的全面性、可行性、针对性进行评价：
内容的全面性(2分)：全面具体详实得2分，较全面得1分；存在
服务质量 缺陷得0分；
控制方案 可行性(2分)：切实可行得2分，较切实可行得1分，可行性欠缺(6分) 得0分；
针对性(2分)：针对性强得2分，针对性较强得1分，针对性欠缺
得0分。
对方案内容的全面性、可行性、针对性进行评价：
内容的全面性(2分)：全面具体详实得2分，较全面得1分；存在
应急处理 缺陷得0分；
方案(6 可行性(2分)：切实可行得2分，较切实可行得1分，可行性欠缺分) 得0分；
针对性(2分)：针对性强得2分，针对性较强得1分，针对性欠缺
得0分。
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对方案内容的全面性、可行性、针对性进行评价：
内容的全面性(2分)：全面具体详实得2分，较全面得1分；存在
食品保存 缺陷得0分；
管理方案 可行性(2分)：切实可行得2分，较切实可行得1分，可行性欠缺(6分) 得0分；
针对性(2分)：针对性强得2分，针对性较强得1分，针对性欠缺
得0分。
项目负责人(厨师长)具备营养健康师资质，二级及以上厨师资质，餐饮经项目负责
理资质的，每具有一项得3 分，本项最高得9分。响应文件中提供相应资质证书人(9分)
复印件并加盖公章。
除项目负责人外，为本项目服务的人员年龄在50周岁以下的，一人得0.5服务人员
分；年龄在40周岁以下的，一人得1分。本项最高得7分。响应文件中提供身(7分)
份证复印件，未提供不得分。
保 险 ( 6 供应商投保食品安全责任保险的得3分；供应商投保雇主责任险的得3分，分) 本项最高得6分。响应文件中提供证明材料复印件并加盖公章。
响应文件中提供供应商为乙方，合同签订日期在2021年4月1日以后，合供应商业 同内容为机关、国企、高级中学及以上学校(高级中学、高校)、部队食堂服务绩(18分) 的合同复印件，每提供一份得3分，最高得18分。响应文件中提供完整有效合同复印件并加盖公章。
供应商具备有效期内的质量管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职供应商评
业健康安全管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书四项认证的，每具有价(10分)
一项得2.5分，最高得10分。响应文件中提供证书复印件并加盖公章。
注：本项目采用综合评分法
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2、项目要求(采购需求)
一、本项目不接受超过 82 万元人民币/年的报价(首次报价和最后报价)。
二、人员配备要求
配备13 名工作人员，其中厨师长 1 名(兼任项目负责人，须全年常驻现场，年龄不超过50 周岁，不允许同时兼任其他同类项目的项目负责人)，红案特三级(高级工)以上；
面点师1名，中级工以上；厨师3名，红案三级(中级工)以上；帮厨及服务员8人。
注：餐厅夜班值守工作人员不少于4人，且必须包含1名负责人和至少1名厨师。
响应文件中提供《人员配备承诺书》，承诺所配备的上岗工作人员均持有健康证及所需的资格证书，《人员配备承诺书》格式自拟，未提供视为无效响应。
三、服务范围及内容
1、服务范围：职工食堂服务外包包含食堂伙食、卫生、安全生产全面管理等。
2、服务期限：采购期限 2 年，合同一年一签。
3、服务内容：
(1)早中晚餐的制作与供应
早餐：就餐人数220人左右，以零点形式供应，须提供10个左右品种，包括但不限于
油条、肉包、素包、煎包、粢饭、鸡蛋、肉夹馍、稀饭、辣汤、馄饨等，小菜3-4种。
中餐：就餐人数 300 人左右，以零点形式供应，品种包括二大荤，三小荤，三素菜，两汤，小菜3-4种。
晚餐：就餐人数 260 人左右，以零点形式供应，品种包括二大荤，二小荤，二素菜，一汤，特色卤菜或地方小吃3-4个品种，小菜 3-4种。
(2)内部招待用餐的制作与供应：每月120桌以内招待餐的保障。
(3)法定节假日或特殊情况下加餐以及盒饭的制作与供应：盒饭包含一大荤，两小荤，一素，一主食，一汤。
4、早餐时间为 5:50-8:20，午餐时间为 10:30-12:20，晚餐时间为 15:50-18:20，工作餐时间根据采购人需求时间确定。早、中、晚餐时间随职工作息时间调整。
四、服务要求
(一)总体要求
1、供应商必须根据采购人要求按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口，礼貌服务，采购人每季度组织职工综合测评，满意度必须达85%以上。
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2、供应商应不断使菜肴推陈出新，每周三下午提供下一周菜谱供采购人审定，并保证本周菜谱内的菜品不重复，且月度菜谱不重复使用。食谱菜品品种及价格由采购人最终确定。
3、供应商应指定一名项目经理具体负责食堂厨房的管理，具体包括食堂厨房人员安排，菜肴的搭配与制作，就餐环境卫生、服务及防火、防盗、防毒等工作，确保食品营养均衡，存储、加工、制作等环节安全卫生。
(二)食品质量要求
1、食品烧(炒)熟烧(炒)透，熟制后食品完整不碎及不松散。
2、热菜供餐时保持温热。
3、热菜食品表面无风干及水浸现象。
4、素食食品即时烹炒并控制过多汤汁和水分。
5、食品须新鲜干净，生熟、荤素物分开存放，保存妥善。
6、所供食品保证质量，桌餐还应及时提供当天菜品清单。
(三)饭菜出品时间要求
1、按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前 10分钟布置完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，供应商应提前通知采购人下属管理部门，并留有充分时间做出补救。
2、采购人根据实际需要，向供应商临时性提出对内对外招待或提出变更就餐时间、人
数、安排加餐等，供应商应积极配合并做好服务。逢节假日，供应商根据采购人伙食标准和具体情况为就餐人员提供集中加餐。
(四)卫生要求
1、供应商必须遵守国家和地区有关环境和卫生的标准，保证制作菜肴的新鲜和卫生。
2、经常清理食堂内外水池、下水道；不锈钢灶台及炊事用品油渍及时清理；冰柜定期
清理、除霜，消除异味。
五、工作要求
1、供应商应提供配备人员职责与管理方案、投诉处理办法、消防、治安及意外事故处理方案。工作人员必须自觉遵守采购人的各项安全、治安、消防、保密等规章制度。
2、供应商可根据自身条件，说明可能给予采购人的优惠服务方案(如果有)，这些优惠服务必须是符合国家相关规定的、与服务项目相关的内容。
3、供应商不得将采购人的委托事务转交给第三方。
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4、所有因工作原因造成的劳资纠纷、由成交供应商承担全部责任，与采购人无关。
5、成交供应商应为配备员工购买养老、医疗、生育、工商、失业保险。配备员工在采购人处发生的任何情况下致伤、致残、死亡等或者导致他人人身、财产遭受损失的，由成交供应商承担全部责任并妥善处理善后工作，不得有影响采购人声誉和工作秩序的现象发生。
六、履约验收要求
1、公司成立由企业办公室牵头，法制、财务、企管部等部门组成的履约验收小组，定期对成交供应商服务情况及合同执行情况进行履约验收，履约验收结果作为支付供应商服务费用及服务考核评价的依据。
2、每月25日前，乙方将次月员工值班表报企业办公室。
3、乙方不得将甲方的委托事务转交给第三方管理。
七、其他要求：详细见《竞争磋商文件》附件：《合同草案条款》。
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3、磋商报价表
本次为首次报价
项目编号：天鹏服饰-JY-2024-015
单位：元
项目名称 项目内容 总价(小写)
职工食堂服务外包 详见磋商文件 元/年
总价(大写)： 元/年
报价说明：
1、报价包括完成项目的所有费用，供应商应充分考虑所有可能发生的意外因素，采购人不再支付报价以外的任何费用。
2、报价以总价为准，大小写不一致以大写为准。
供应商(公章)：
法定代表人或授权代表(签字或盖章)：
日期：
12
4、分项价格表
本次为首次报价
项目编号：
项目名称：
格式自拟。
供应商(公章)：
法定代表人(负责人)或授权代表(签字或盖章)：
日期：
注：
1.如果按单价计算的结果与总价不一致，以总价为准。
2.如果不提供《分项价格表》将视为没有实质性响应。
3.响应供应商对以上数据的真实性负责。
江苏中际招标代理有限公司有权将以上内容进行公示。
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5、偏离表
项目编号：
项目名称：
竞争磋商文件(含
竞争磋商文件的 首次响应文件 (正/负/
序号 偏离内容 说明
澄清或者修改)的 中的内容 无)偏离
要求
注：供应商的首次响应文件中的内容与竞争磋商文件(含竞争磋商文件的澄清或者修改，下同)的要求不同时，逐条列在偏离表中，否则将认为供应商接受竞争磋商文件的要求。
供应商(公章)：
法定代表人或授权代表(签字或盖章)：
日期：
14
6、合同草案条款
甲方：江苏省天鹏服饰有限责任公司
乙方：
甲方职工食堂服务外包，经甲方公开采购，乙方取得承包资格，依据《民法典》等相关法律、法规以及双方磋商、响应文件的规定，经双方协商，签订本合同：
一、食堂外包项目：
1、食堂伙食的全面管理；
2、早、中、晚餐的制作与供应；
3、内部招待用餐的制作与供应；
4、法定节假日以及特殊情况下加餐及盒饭的制作与供应。
二、外包时间：
承包时间为 年，具体日期从 年 月 日起至 年 月 日止。
三、服务质量标准：
1、食品制作标准：食材的储存和食品的制作必须符合国家《食品安全法》、食品卫生
标准、安全标准以及相关行业规范、甲方食堂管理制度等相关要求。
2、食品供应要求：根据甲方通知的就餐人数、供餐时间、供餐单价及供应量，及时、足量供餐，每餐所供食品在开餐前10 分钟制作完毕。
3、安全服务要求：乙方对食堂的管理必须符合国家《食品安全法》、《安全生产法》、《消防法》等法律、法规的规定以及甲、乙双方签订的《江苏省天鹏服饰有限责任公司职工食堂服务外包安全协议》(附件1)的约定。
四、派工及管理方式：
1、人员配备标准：配备13名工作人员，其中厨师长1名(兼任项目负责人，须全年常驻现场，年龄不超过 50周岁，不允许同时兼任其他同类项目的项目负责人)，红案特三级(高级工)以上；面点师 1 名，中级工以上；厨师 3 名，红案三级(中级工)以上；帮厨及服务员8人，所有上岗人员须持健康证及所需的资质证书。
注：餐厅夜班值守工作人员不少于4人，且必须包含1名负责人和至少1名厨师。
2、合同签订后，乙方需按照本条第一款约定的人员配备标准，书面向甲方提交派工名单，同时附有地方卫生防疫机构出具的卫生健康证明、相关资格证书，厨师长兼任项目经理需乙方同时出具授权委托书。
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乙方委派、解除、更换到甲方食堂工作的员工，应当采取书面形式。
甲方依据《江苏省天鹏服饰有限责任公司职工食堂管理办法》(附件 2)对乙方提供的劳务服务情况进行日常考核。
五、服务要求
1、乙方必须根据采购人要求按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口，礼貌服务，采购人每季度组织职工综合测评，满意度必须达85%以上。
2、乙方应不断使菜肴推陈出新，于每周三下午提供下一周菜谱供甲方审定，保证本周菜谱内的菜品不重复，且月度菜谱不重复使用，并根据甲方审定结果制定食材采购计划。
3、乙方应指定一名项目经理具体负责食堂厨房的管理，具体包括食堂厨房人员安排，菜肴的搭配与制作，就餐环境卫生、服务及防火、防盗、防毒等工作，确保食品营养均衡，存储、加工、制作等环节安全卫生。
4、经常清理食堂内外水池、下水道；不锈钢灶台及炊事用品油渍及时清理；冰柜定期
清理、除霜，消除异味。
5、乙方应按规定时间准时供餐，如遇到特殊情况不能准时供餐的，应提前与甲方管理人员联系，并留有充分时间做出补救。
6、乙方委派劳务人员因违规操作等原因发生人身伤害的或发生工伤事故的以及造成财产损失的，由乙方自行负责；
六、劳务费用及支付方式：
年度劳务加工总包费用：(大写) 整(￥： 元整)。
支付方式为：按月平均支付，其中 10%由甲方对乙方进行考核发放，考核标准见合同附件。
七、甲方义务
1、甲方负责保障厨房、餐厅设备的正常运行以及水、电、燃气的正常供应，如有故障，乙方应及时与甲方管理人员联系维修。
2、甲方及时通知就餐人数、供餐时间、供餐单价及供应量，给乙方留足准备时间。
3、甲方为乙方委派劳务人员提供住宿和就餐。
4、甲方于每月 15 日前将上月劳务加工费用支付到乙方银行账户，但乙方在甲方支付前需提供有效劳务发票。
八、乙方义务
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1、乙方委派劳务人员应相对固定，乙方对甲方提出的问题要限期整改。
2、所有因工作原因造成的劳资纠纷、由乙方承担全部责任，与甲方无关。
5、乙方应为配备员工购买养老、医疗、生育、工商、失业保险，配备员工在甲方辖区发生的任何情况下致伤、致残、死亡等或者导致他人人身、财产遭受损失的，由乙方承担全部责任并妥善处理善后工作，不得有影响采购人声誉和工作秩序的现象发生。
九、履约验收
1、公司成立由企业办公室牵头，法制、财务、企管部等部门组成的履约验收小组，定期对成交供应商服务情况及合同执行情况进行履约验收，履约验收结果作为支付供应商服务费用及服务考核评价的依据。
2、每月25日前，乙方将次月员工值班表报企业办公室。
3、乙方不得将甲方的委托事务转交给第三方管理。
十、履约保证金：
乙方在签订合同前交纳履约保证金 60000.00元，履约结束后无息返还。
十一、违约责任
1、乙方委派劳务人员，必须同时向甲方提供用工合同、体检证明、技师证书、本人身份证复印件等证书资料，在甲方留存，否则，甲方有权拒绝接纳，由此影响供餐的，每发生一人次乙方应承担月度劳务费用的5%的违约金，直至解除合同；
2、乙方委派劳务人员不尽合同义务、不尽岗位责任，有下列情形之一，经甲方有关人员警告仍不及时整改的，甲方有权要求乙方承担月度劳务费 10%的违约金；情节严重的，甲方有权暂扣当月全部劳务费用、履约保证金，要求乙方赔偿损失并解除合同，直至追究刑事法律责任：
(1)造成食材等资源严重浪费的；
(2)伙食质量达不到甲方要求的；
(3)无故不能按时供餐的；
(4)卫生达不到标准的；
(5)违反安全操作规程的；
(6)在上级或行业部门组织的检查中不合格的。
3、乙方委派人员违反操作规程，导致发生火灾等严重责任事故的，甲方有权暂扣当月全部劳务费用、履约保证金，要求乙方赔偿损失并解除合同，直至追究刑事法律责任。
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4、乙方委派人员应合理使用、妥善保管甲方厨房设备及餐具，不得人为损坏和丢失，否则由乙方照价赔偿，甲方有权从当月劳务费用中扣除。
5、乙方委派人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方工作区域及其它禁区，如有违反，甲方有权扣留相关人员当月全部劳务费用，并要求乙方更换相应岗位人员。
6、合同履行期间，甲、乙任何一方需要解除合同的，应至少提前一个月告知对方，否则，甲方有权扣留履约保证金；合同期满后，如甲方下一期承包人尚未确定，乙方应继续提供劳务。
7、合同期满时，乙方委派人员应将食堂卫生彻底清扫干净，将相关设施、工具按照交接清单记载的数量全部归还甲方，否则，甲方有权扣留履约保证金。
十二、争议处理
在合同履行过程中，发生争议，双方应协商解决，需要变更的应签订变更合同；如协商不成，可以向徐州市云龙区人民法院提起诉讼解决。
下列文件均为本合同不可分割的部分，作为本合同附件，也为合同解释顺序：(1)本合同文件；
(2)磋商文件；
(3)响应文件和响应报价承诺书；
(4)成交通知书；
(5)双方签字的财物清单；
(6)双方合同履行期间新产生的文件或纪要。
十三、合同生效
本合同一式四份，甲、乙双方各二份，双方签字盖章后生效。
甲方： 乙方：
法定代表人： 法定代表人：
委托代理人： 委托代理人：
年 月 日 年 月 日
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合同附件1：
食堂工作月度考核表 年 月 日
标准 考核 备 注
序号 考核项目 考 核 内 容
分 得分 说 明
严格按照食堂管理及考勤制度，白班上班人员为
13人，夜班值守人员不少于4人，按时上下班，1 考勤纪律 当日工作当日完成，上班时间严禁做与本职工作 10无关事项。人员未按要求达标每人次扣 1分，每
违反一次纪律扣0.5 分。
区域卫生要时刻做到干净、整洁，设备设施要摆
2 区域卫生 10
放到固定位置，未按要求达标每次扣 1分。
包含：服务态度，工作表现及团体合作，应做到
3 工作态度 礼貌、勤勉、积极主动、认真负责，未按要求达 10标每次扣1分,被投诉的每次扣 2分。
严格执行采购方工作安排，不得推诿或拒绝执
4 执行力 行，未按要求完成，每违反一次扣1分，拒绝执 10
行扣10分。
所负责区域的设备设施管理情况(含水电气)按
设备设施
5 时检查，发现问题未及时上报维修者，每违反一 5
管理
次扣0.5分
所加工制作的食品应做到无变质腐化等安全问
6 食品安全 题，每违反一起扣5 分，其他责任根据食品安全 10法规进行处罚。
严格按照菜谱进行制作，注意菜品在色、香、味
及营养上有机结合，严防菜品粗加工和制作过程
7 菜品质量 10
的浪费现象，非特殊原因，未按菜谱落实的，每
项菜扣0.5分，造成浪费的，每次扣 1分。
在菜式创新上应做到与相关人员进行讨论，每月
8 菜式创新 每人务必推出2个新菜，未按要求执行，每次扣 5
1分。
摘菜、洗菜、传菜、蒸饭要及时，确保食物的正
摘菜、洗 常供应；蔬菜的清洗应做到无泥沙杂质、无枯萎
9 5
菜、传菜 黄叶，菜品粗加工和清洗阶段都要严防浪费现
象，未按要求执行，每次扣 0.5分。
餐具要保证干净，无破损，餐具消毒前未用洁净
抹布擦干，餐具不干净、有破损现象、有滴水现
餐具清洗
10 象，消毒未达到规定时间就取出使用及未按要求 10
消毒
登记消毒时间记录，每违反一次扣 1分,不爱惜
餐具，人为造成大量破损的，每次扣 2分。
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食堂相关易耗品的添置需求应做到准确、及时，并且严格控制使用，防止浪费，对原料的品质、
纯度、成熟度、新鲜度，以及原料的清洁卫生等
11 物资管理 应严格把好质量关，做好入库登记，库房原料实 5行先进先出制，领料人必须填写发货单，双方确
认无误后签字，不得弄虚作假，每违反一次扣1
分。
开餐前物品摆放及时规范；餐中服务：礼仪规范、
服务准确；餐后工作：及时和就餐人员核对账单，12 餐厅服务 每月按时将报表报到主管部门、根据卫生标准彻 5底清理餐厅并做好下次用餐的准备工作。未达到
要求每一次扣0.5分。
做好食品卫生部门的检查和创文创卫相关工作，13 相关工作 5
未按要求落实的每次扣 0.5分。
合计 100
考核人员签名： 食堂人员签名：
考核兑现：
月度考核表总分100分。
① 95分(含95分)-100分，按照每分 50元扣减考核金。
② 85分(含85分)-95分，按照每分 200元扣减考核金。
③ 85分以下，扣上月所有考核金。
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7、承诺书
致江苏中际招标代理有限公司：
根据贵方《磋商文件》(项目编号：天鹏服饰-JY-2024-015)要求，本供应商正式提交以下首次响应文件。
(1)承诺书；
(2)偏离表；
(3)磋商文件要求提供的其他响应文件。
我单位符合本项目供应商资格要求。
我单位按照磋商文件的要求编制响应文件，并对其提交的响应文件的真实性、合法性承担法律责任。
供应商兹宣布同意如下:
一、完全承担根据《磋商文件》规定完成合同的责任和义务(如有偏离，将全部填写在偏离表中)。
二、保证所提供的响应文件及所有材料的真实、合法、有效，并对其负责。
三、已详细审核竞争磋商文件(含竞争磋商文件的澄清或者修改)，本供应商完全理解并同意放弃对这方面不明及误解的权利。
四、所供货物保证符合国家有关产品质量、性能和安全标准，无权利瑕疵。
五、有效期为90个工作日。
六、同意向贵方提供贵方可能要求的与本次磋商采购有关的任何证据或资料。
七、供应商同意在授予合同后，按照磋商文件的有关规定支付代理服务费。
供应商(公章)：
法定代表人或授权代表(签字或盖章)：
联系电话：
移动电话：
日期：
21
8、授权委托书
委托人(全称)： 受托人： 先生(女士)
地 址： 身份证号：
法定代表人：
统一社会信用代码：
兹委托( )全权代表我企业(公司)参与职工食堂服务外包项目[项目编号：天鹏服饰-JY-2024-015]的磋商活动及签订合同。( )以我企业(公司)名义所为的行为及签署的文件，我企业(公司)均予以认可。有关法律责任均由我企业(公司)承担。( )无转委托权。委托期限自 年 月 日起至 年 月 日止。
委托人(公章)：
法定代表人(负责人)(签字)：
受托人(签字)：
年 月 日
(受托人身份证复印件附后)
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9、供应商参加采购活动前 3 年内在经营活动中
没有重大违法记录的书面声明
我单位在参加职工食堂服务外包项目(项目编号：天鹏服饰-JY-2024-015)采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录。重大违法记录是指因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。
我单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
供应商(公章)：
法定代表人或授权代表(签字或盖章)：
日期：
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10、《招标代理服务收费标准》
中标金额 货物 服务 工程
100万以下 1.50% 1.50% 1.00%
100万～500万 1.10% 0.80% 0.70%
500万～1000万 0.80% 0.45% 0.55%
l000万～5000万 0.50% 0.25% 0.35%
5000万～l亿 0.25% 0.10% 0.20%
1亿～5亿 0.05% 0.05% 0.05%
5亿～10亿 0.035% 0.035% 0.035%
10亿～50亿 0.008% 0.008% 0.008%
50亿～100亿 0.006% 0.006% 0.006%
100亿以上 0.004% 0.004% 0.004%
收费标准说明：
1、按上表"招标代理服务收费标准"费率计算的收费为招标代理服务全过程的收费基准价格。
2、招标代理服务收费按差额定率累进法计算。
3、招标代理服务收费=招标代理服务收费(按差额定率累进法计算的)的合计数。
4、代理服务费基准金额(按差额定率累进法计算的)=中标金额(按差额定率累进法计算的) × 费率(%)。
5、招标代理服务费按以上标准的60%收取，计算结果不足5000元的项目按4000元计。
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